Czerwone Wytrawne Wino

Czerwone wytrawne wino jest najlepiej sprzedającym się trunkiem w swojej kategorii. Popularność zawdzięcza nie tylko wspaniałemu smakowi, ale również właściwościom leczniczym, jakie ma dla ludzkiego organizmu. Często jednak trudno jest wybrać trunek, ponieważ na rynku jest ich bardzo wiele. Do najpopularniejszych i najbardziej cenionych gatunków zaliczyć można Pinot Noir, charakteryzujące się wyczuwalnymi aromatami truskawek, wiśni, malin oraz kwiatów – fiołków. Jego barwa jest mało intensywna, a przejrzystość wysoka. Świetnie smakuje z tłustymi serami oraz czerwonym mięsem, zwłaszcza kaczką. Kolejne wytrawne wino czerwone, o którym warto wiedzieć jest produkowane ze szczepu Cabernet Sauvignon. Obecnie to najbardziej znana odmiana winorośli do uprawy czerwonych win. Jest to trunek odpowiedni do leżakowania, zwłaszcza w dębowych beczkach. Napój z biegiem czasu dojrzewa, rozwija się, a jego bukiet staje się coraz bardziej intrygujący. Wyczuwalna jest w nim czerwona porzeczka, zielony pieprz oraz liście pomidora. Wspaniale uzupełnia smak dań mięsnych.

Merlot to następny szczep winorośli, o którym należy wspomnieć. Wino wytrawne czerwone wyprodukowane z tego rodzaju winogrona jest absolutnym przeciwieństwem Cabernet Sauvignon. Dojrzewa stosunkowo szybko i równie szybko czuć w nim pełnię smaku. Charakteryzuje je aromat wiśni, jeżyn, śliwek oraz jagód. Czasem przechowuje się je w drewnianych beczkach i nabiera wtedy smaku ziołowo-karmelowego. Warto podawać je w towarzystwie mięs: wołowiny, jak i kurczaka czy bażanta. Doskonałe wino czerwone wytrawne produkuje się również ze szczepu Shiraz. Posiada ono głęboką, bardzo nasyconą, ciemną barwę. Wąchając i kosztując tego trunku łatwo wyczuć aromat czarnego pieprzu, owocu jeżyny oraz anyżu i lukrecji. Shiraz warto degustować podczas posiłku składającego się z jagnięciny, dziczyzny oraz potraw z grilla. Należy jednak pamiętać, że trunek jakim jest czerwone wino serwujemy w temperaturze 13 do 18°C w zależności od charakteru trunku. Jest to bardzo ważne aby móc w pełni rozkoszować się jego smakiem.